Yoghurttaart

Recept yoghurttaart

Wat moet je als je een taart moet maken voor iemand die niet zo heel erg van heel zoet houdt … best een uitdaging want de meeste taarten zijn behoorlijk zoet. Dubbend daarover is deze yoghurttaart ontstaan die je naar smaak zoeter en minder zoet kunt maken. De versie die ik gemaakt heb is lekker […]

Continue Reading

Hartige pannenkoeken

recept hartige pannenkoeken

De meeste kleine (en grote) kinderen zijn gek op pannenkoeken, ook die van mij. Met zoveel mogelijk schenkstroop, basterdsuiker, poedersuiker of jam natuurlijk. We eten het zelden omdat ik het veel en veel te zoet vindt en omdat ze ongemerkt gedurende de dag al voldoende suikers binnen krijgen. Een mooi compromis is een hartige pannenkoek […]

Continue Reading

Out mijn Keuken is jarig!

Out mijn Keuken is jarig! Mijn eerste jaar als blogger zit erop en oh wat heb ik me goed vermaakt! Koken is al jaren mijn favoriete bezigheid en het schrijven erover maakt het alleen maar leuker. Het dwingt me elke dag creatief na te denken over de dagelijkse maaltijd en zo origineel mogelijk te zijn. […]

Continue Reading

Fryske sipelsop – Friese uiensoep met droge worst en nagelkaas

recept Friese uiensoep

  Gisteren schreef ik een artikel over mijn geboortestreek, Friesland. De oranjekoek staat inmiddels vast op je kook bucketlist. Vandaag een tweede Fries recept: sipelsop oftewel uiensoep. Wat deze uiensoep precies Fries maakt? De Friese droge worst en de Friese nagelkaas. Ben je geen fan van de scherpe uiensmaak? Geen nood, want de uien worden door […]

Continue Reading