Schol gestoofd in saffraan saus

hoofdgerechten vis recept schol saffraansaus

Saffraan is een heel bijzondere specerij, met een hele delicate licht bittere smaak en een licht zoete geur. De roodgouden draadjes worden gewonnen uit de saffraan krokus. Na de oogst worden de draadjes gedroogd in speciale droogkasten of in de zon. Omdat de oogst handmatig gebeurt is het een arbeidsintensief klusje en dit maakt van […]

Continue Reading

Nieuwe hotspot in Noord-Nederland: Vapiano Groningen

Opening Vapiano Groningen

◊ Groningen heeft er sinds vorige week een hotspot bij! Op het hoekje van de Poelestraat is een prachtig pand neergezet waarin restaurantketen Vapiano haar grootste vestiging in Nederland heeft gevestigd. Vapiano Groningen is 1300 vierkante meter groot en heeft 470 zitplaatsen. Voor de echte hotspot moet je naar boven, naar het fantastische dakterras met […]

Continue Reading

10 Praktische kooktips van Out mijn Keuken

Tip 1: Koekt bij jouw ook altijd de melk aan als je het kookt? Probeer dit eens: spoel je pannetje om met koud water en laat er een klein filmpje water instaan. Doe dan de melk erbij. Breng het op halfhoog vuur rustig aan de kook en roer regelmatig goed over de bodem, bij voorkeur […]

Continue Reading