3 x borrelhapjes met Boursin

De leukste opdracht die een foodblogger kan krijgen is: verzin iets nieuws met … ! In samenwerking met Uit Paulines Keuken mocht ik meedoen aan een uitdaging van Boursin om een nieuw borrelhapje te bedenken waarin Boursin wordt gebruikt. Erg leuk om te doen! Ik heb drie receptjes gemaakt, waarvan ik van één niet helemaal zeker […]

Continue Reading

Walnotencake

Vandaag gaan we het hele huis lekker laten ruiken. Dus ramen en deuren gesloten en aan de slag met deze heerlijk geurende walnotencake. De truc voor een lekkere niet te droge cake is langzaam laten garen op een voor bakken relatief lage temperatuur: 160°C. Voor een cakevorm van 28 cm: 250 gram cakemeel + iets […]

Continue Reading

Quiche met spinazie & brie

Een quiche of hartige taart is makkelijk te maken en je kunt er goede sier mee maken. Je kunt er eindeloos mee variëren. Deze variatie is voor een vleesloos dagje of voor full time vegetariërs. Echt lekker. Wel stevig kruiden, anders smaakt hij wat vlak. Ingrediënten voor een vierpersoons quiche 7 plakjes deeg voor hartige […]

Continue Reading

Spaghetti & meatballs

De gehaktballetjes zijn gemaakt met Parmezaanse kaas. Dit geeft een hoop extra smaak aan de balletjes die versterkt wordt door een heerlijke tomatensaus. Dit recept is perfect om te maken voor grote groepen. Ik geef hier de ingrediënten voor vier porties, maar dit is makkelijk te verdubbelen of te verdrievoudigen. Serveer bij grotere groepen de […]

Continue Reading

Misosoep met zoete aardappel en sesam/gember garnalen

Recept misosoep

De basis voor deze heerlijke en pittige misosoep is zoete aardappel en misopasta. Zoete aardappel wordt inmiddels in iedere supermarkt verkocht, maar misopasta is misschien wat lastiger te vinden. Misopasta Misopasta bestaat uit gefermenteerde sojabonen, zout en vaak ook granen. De unieke, intense smaak van misopasta ontstaat door het fermentatieproces en de smaak wordt ook wel […]

Continue Reading