Uit nieuwsgierigheid kocht ik laatst dit potje truffel-paddenstoeltapenade. Als je van truffel houdt is dit echt een schot in de roos. Ik heb het laatst door deze kaasfondue gedaan en ik…
juli 2016
-
-
Terwijl ik dit schrijf schijnt buiten uitbundig de zon. De zomer lijkt eindelijk begonnen! De ideale tijd voor lekker verkoelend ijs. Nou hebben we hier in de buurt niet te…
-
Voor het maken van dit bijzondere ijs, heb je een ijsmachine nodig. Je kunt het qua prijs voor een ijsmachine zo gek maken als je zelf wilt, maar een gewone…
-
Nachochips is de enige soort chips die ik met gemak in de kast kan laten liggen. Ik ben er niet heel dol op dus. Met een goede dip vind ik…
-
Granola is heerlijk door de yoghurt. Het is heel simpel zelf te maken en zo weet je zeker dat er geen houdbaarheids-, kleur- of smaaktroep aan is toegevoegd. Deze versie…
-
Rigatoni is een buisvormige pastasoort. Het lijkt op penne, maar het is breder en korter. Rigatoni is aan de buitenzijde vaak geribbeld, zodat de saus er goed aan blijft ‘hangen’.…
-
Ik ga een bekentenis doen: ik lustte tot ongeveer mijn 26/27ste absoluut geen kaas. Ik vond het vies in alle soorten en maten. Na mijn kindertijd, waarin ik het waarschijnlijk…
-
En croûte betekent ingepakt in deeg en gegaard in de oven. Je kunt een heleboel producten en croûte bereiden. Vele soorten vis zijn hiervoor geschikt (denk bijvoorbeeld aan zalm en croûte)…
-
Semifreddo is een Italiaans nagerecht met de textuur van bevroren mousse of luchtige cake. Mijn belangstelling voor dit gerecht werd gewekt door een lezer die dit nagerecht heeft gegeten bij…
-
Wist je dat pure chocolade ontzettend goed combineert met rode peper en rozemarijn? Echt! Het bewijs zit in deze fantastische chocoladetaart. Het is een machtige jongen, dus houd het bij…