American pancakes
Feestelijk verwen ontbijtje
Voorbereiding 5 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 14 stuks
Ingrediënten
- 225 gram bloem
- 1 zakjes bakpoeder (16 gram)
- snufje zout
- 1 tl suiker
- 2 eieren
- 30 gram boter gesmolten
- 300 ml melk
- boter om in te bakken
- maple syrup of een andere siroop
Werkwijze
Doe alle ingrediënten bij elkaar in een mengkom en mix het beslag goed door elkaar.
Verhit een klontje boter in een koekenpan en schep een (saus)lepel beslag in de pan. Laat het op half hoog vuur garen en keer het pannenkoekje dan om. Bak de andere kant gaar en schep het pannenkoekje dan op een bord. Als je met twee koekenpannen werkt, gaat het twee keer zo snel!
Stapel de pancakes op en giet de maple syrup erover. Je kunt ook prima een andere soort siroop gebruiken, of stroop of suiker of slagroom of mascarpone ... en vers fruit erbij is ook heerlijk, of kaas. Gebruik je fantasie!
Notities
Je kunt de pannenkoekjes warm houden op een bord onder folie, in een niet te hete oven, of op de warmhoudstand in de slow cooker.
2 Opmerkingen
Oh, wat heerlijk; ik ben gek op pannenkoeken, maar deze pancakes zijn helemaal fantastisch! Ik heb nog een emmertje rood fruit in mijn vriezer (bedankt lief dochter-kind), creme fraîche……………dus………dit weekend……..American pancakes. Esther bedankt voor het recept en de idee!
Geniet ervan! Ze zijn inderdaad erg lekker.
Esther onlangs geplaatst…Spareribs met homemade barbecue saus uit de slow cooker