Pannenkoeken met kwark en frambozen
Een goede bestemming voor overgebleven pannenkoeken
Totale tijd 10 minuten
Porties 4 personen
Ingrediënten
- 4 pannenkoeken
- 250 gram verse frambozen
- 1 beker kwark Framboos/Cheesecake
- poedersuiker
- slagroom
Werkwijze
Eén ding: koop alstjeblieft geen kant en klare pannenkoeken maar bak ze zelf. Echt veel lekkerder. Mocht je niet precies weten hoe, dan vind je in dit recept hoe ik het doe.
Laat de pannenkoeken afkoelen. Leg op ieder bord een pannenkoek en vouw hem dubbel. Besmeer de helft van de helft met wat lepels kwark en vouw de andere helft eroverheen. De pannenkoek is nu een kwart van de grootte en heeft de volgende opbouw: pannenkoek, kwark, pannenkoek, pannenkoek, pannenkoek. Tussen de bovenste twee pannenkoeklagen lepel je nog wat kwark.
Leg de frambozen erbij, bestrooi met wat poedersuiker en klop de slagroom op. Spuit er voor de liefhebbers een flinke dot room bij.
2 Opmerkingen
Ik ben gek op ‘toetjes’ maar gek genoeg vind ik ze het moeilijkste om te bedenken van al mijn gerechten. Dit klinkt wel echt superlekker en ga ik zeker onthouden! X
Je kunt er ook heel leuk mee variëren
Esther onlangs geplaatst…In the spotlight: de volautomatische pastamachine van Philips