Soepstengels zelf maken: this is how you do it

3 x soepstengels recept
Soepstengels zelf maken

Soepstengels maak je heel makkelijk zelf van bladerdeeg. Ik heb 3 variaties voor je uitgeschreven, maar je kunt natuurlijk variëren met de soort kruiden en het aanpassen aan de smaak van de soep die je serveert. Ik vond deze erg lekker bij mijn ouderwetse groentesoep. Even een kleine waarschuwing: als je de repen op je bakplaat legt, denk je vast: dit komt echt niet goed! Gewoon doorgaan, want in de oven komen je stengels vanzelf tot leven, like magic.

ouderwetse groentesoep

Soepstengels recept

Soepstengels, 3 variaties

Gang: Bijgerecht
Voorbereiding: 15 minutes
Kooktijd: 15 minutes
Totale tijd: 30 minutes
Porties: 4 personen
Auteur: Out mijn Keuken

Soepstengels zijn heel eenvoudig zelf te maken. Probeer het maar eens!

Print

Ingrediënten

Werkwijze

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Gebruik je diepvries bladerdeeg, rol de plakjes dan na het ontdooien iets uit zodat ze wat langer zijn, of rol 2 plakjes aan elkaar. Een soepstengel is zo'n 15 tot 20 cm lang. 

  2. Snijd het bladerdeeg met een scherp mes in 20 dunne repen. Houd vier repen apart en draai de overige 16 per 2 om elkaar als een wokkel. Leg deze lange wokkels op een met bakpapier beklede bakplaat. Ze zetten in de oven iets uit, dus geef ze voldoende ruimte. Ik had twee bakplaten nodig voor 12 soepstengels. 

  3. Bestrijk de 'wokkels' met wat ei en strooi over 4 stengels wat maanzaad en over de andere 4 wat sesamzaad. Strooi er ook een beetje zout over. 

  4. Draai de overgebleven vier repen deeg elk om een plakje ontbijtspek heen en leg die ook op de bakplaat. Bestrijk met wat ei en bestrooi met een beetje geraspte kaas. Hier hoef geen zout over, want het spek is zout genoeg. 

  5. Schuif de platen in de oven en bak de soepstengels in zo'n 15 minuten goudbruin en krokant. 

 

Dit artikel kan affiliate links bevatten. Voor meer informatie hierover zie de disclaimer.
Foto’s en teksten zijn van Esther Out voor Out mijn Keuken
©outmijnkeuken.nl

Print Friendly, PDF & Email

Dit vind je vast ook leuk

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge