Vegetarische taco’s met kaas – recept

Vegetarische taco's recept
Vegetarische taco's

Taco's zijn kleine gevouwen tortilla's met een vulling. Het is een Mexicaans gerecht dat meestal uit de hand gegeten wordt. Taco's kunnen gevuld worden met allerlei soorten vullingen, meestal op basis van vlees of kip. Vegetarische taco's zie je niet zo heel veel, maar ik heb wat uitgeprobeerd en dit doodeenvoudige gerecht viel hier in huis zo goed dat ik het graag met je wil delen. 

Vegetarische taco's recept

Vegetarische taco's: het recept

Het recept is heel eenvoudig en je kunt er zelf nog naar hartenlust mee variëren. Ik houd erg van paprika's maar je kunt ook courgettes, aubergines, tomaten of een combinatie daarvan gebruiken. De kaas maakt het helemaal af. Ik heb het recept hieronder uitgeschreven en onder het recept vind je een knop om alle ingrediënten in één keer op je boodschappenlijstje te zetten. Enjoy!

Vegetarische taco's recept

Vegetarische taco's

Totale tijd: 30 minutes
Porties: 4 personen
Auteur: Out mijn Keuken

Taco's met paprika en kaas

Print

Ingrediënten

Werkwijze

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Snipper de ui en snijd de paprika's in repen (zaadlijsten en zaadjes verwijderen). Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak hierin de ui en de paprikareepjes even aan. Pluk de oregano blaadjes van de takjes en doe ze bij het paprikamengsel. Breng op smaak met peper en zout.

  2. Vul de tacoschelpen met de paprikavulling en leg ze (dakpansgewijs) op een bakplaat of in een grote ovenschotel. Strooi de kaas erover en schuif het een minuut of 10 in de oven. 

Notities

Serveer de taco's op bijvoorbeeld wat slabladeren

Dit artikel kan affiliate links bevatten. Voor meer informatie hierover zie de disclaimer.
Foto's en teksten zijn van Esther Out voor Out mijn Keuken
©outmijnkeuken.nl

Dit vind je vast ook leuk

3 comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge