Deze week Out mijn Keuken

Deze week verschenen de volgende artikelen op

Out mijn Keuken:

Recept | Tonijn wraps met Mexicaanse salade

Tonijn wrapsDeze makkelijk te maken wraps zijn gevuld met een mengsel van tonijn, paprika en zure room. Een erg leuk recept om met je kinderen of kleinkinderen te maken. Ze kunnen heel veel zelf doen en de meeste kinderen vinden dit erg lekker.Tonijn wraps: het receptDe salade is op smaak gebracht met limoensap. Vind je dit te zuur, dan kun …

Lees hier verder ...

Meet the Foodblogger: Laurens van Open je Muil

Meet the Foodblogger - Open je MuilIn de rubriek 'Meet the Foodblogger' stel ik collega foodbloggers aan je voor. Want je had het vast al geraden: ik ben bij lange na niet de enige eetschrijver. Er staat zoveel leuks en lekkers online en ik vind het heel erg leuk om de mensen achter de teksten en foto's eens aan je …

Lees hier verder ...

Recept | Haaskarbonade met honingdressing

Haaskarbonade met honingdressingHoe maak je van een 'gewoon' AGV'tje (aardappel/groente/vlees) toch iets bijzonders? Het antwoord is saus! Sausen zijn er in allerlei soorten en maten en iedere saus past weer goed bij bepaalde soorten vlees of groente. Zo passen varkensvlees en honing heel goed bij elkaar. Het was een warme dag en ik had niet zoveel zin in een zware …

Lees hier verder ...

Penne all Arrabiata met kip - recept

Pasta all ArrabiataItaliaans eten is vaak eenvoudig en puur en dat is ook precies wat ik er zo aan kan waarderen. Het is vaak heerlijk eten zonder al te veel poespas. De Arrabiata saus is een eenvoudige tomatensaus die wat pit heeft gekregen van een rode peper. Het is eigenlijk een vleesloze saus, maar omdat ik het gerecht als hoofdgerecht …

Lees hier verder ...

Vitamine B2, wat is het en wat doet het?

Aan het begin van de Twintigste Eeuw werd ontdekt dat ons voedsel stoffen bevatte die belangrijk waren voor onze gezondheid. Ze werden vitamines genoemd. Vitamines spelen een cruciale rol bij het goed functioneren van ons lichaam en bij onze algehele gezondheid. Het zijn chemische verbindingen die in verschillende hoeveelheden in verschillende soorten voedsel voorkomen. We moeten ze eten omdat ons …

Lees hier verder ...

Recept: verse geitenkaas zelf maken, zo doe je dat!

Verse geitenkaas met kruidenHoud je van geitenkaas? Dan is dit iets voor jou! Houd je niet zo van geitenkaas? Dan is dit ook iets voor jou! Deze zelfgemaakte verse geitenkaas is namelijk heel mild en vrij neutraal van smaak. Die echte geitenkaassmaak zit er wel in, maar is heel subtiel. Het is erg leuk om te doen en ook nog …

Lees hier verder ...

Recept | Pastasalade met tortellini en mango

Pastasalade met tortelliniPastasalades zijn een heerlijke maaltijd op een warme dag, maar ik maak zo ook wel eens in de winter. Je kunt er namelijk al je restjes groente in kwijt en dat ruimt de koelkast dan weer mooi op. Ik gebruik in een pastasalade altijd één of twee blikjes crispy maïs. Het is een smaak kwestie, maar ik vind …

Lees hier verder ...

Out mijn Keuken maandboek juni 2017

OMK Maandboek juniWat hebben we prachtige dagen gehad in juni! Het hoogtepunt van het jaar voor mijn hometown Assen is het TT festival dat altijd eind juni plaatsvindt. Op woensdag begint het officieel (maar de kermis draait dan al een paar dagen) en het host door tot in de kleine uurtjes van zondagmorgen. Op zondag vindt dan de race zelf …

Lees hier verder ...