Yoghurttaart

Recept yoghurttaart

Wat moet je als je een taart moet maken voor iemand die niet zo heel erg van heel zoet houdt … best een uitdaging want de meeste taarten zijn behoorlijk zoet. Dubbend daarover is deze yoghurttaart ontstaan die je naar smaak zoeter en minder zoet kunt maken. De versie die ik gemaakt heb is lekker […]

Continue Reading

Streekgerechten Friesland: Oranjekoek

recept Friese oranjekoek

In het eerste deel van mijn serie over streekgerechten heb ik twee typisch Drentse recepten met je gedeeld: Drentse veentrappersschotel en Drentse Turf. Vandaag ga ik terug naar mijn jeugd: Friesland. Friesland en ik Op schrikkeldag 1972 werd ik in Leeuwarden geboren. Mijn vader (Amsterdammer van geboorte) werkte op de vliegbasis in Leeuwarden en mijn moeder (Schiedamse van […]

Continue Reading

Meringue bites met lemon curd

Als je van zoet houdt vind je meringues vast heerlijk. Meringue is stijfgeklopt en gezoet eiwitschuim. Gebakken zoete lucht dus eigenlijk. Je kunt er allerlei leuke dingen mee doen, zoals bijvoorbeeld deze pavlova maken. Deze keer heb ik er simpele koekjes van gespoten, die je kunt insmeren met bijvoorbeeld jam of voor een beetje tegenwicht […]

Continue Reading

Lemon Curd

  Lemon Curd is een heerlijke smaakmaker in allerlei baksels. Het is vrij eenvoudig te maken, probeer het maar eens! Het uitgeschreven recept staat hieronder. Mocht je nog vragen hebben, dan hoor ik het uiteraard graag!     Lemon Curd Gang: Bijgerecht, Smaakmaker Kooktijd: 30 minutes Auteur: Out mijn Keuken Een heerlijke frisse smaakmaker Print […]

Continue Reading