Stoofpeertjes uit de slowcooker (+ het recept voor in de gewone pan)

slow cooker bijgerechten groente/fruit stoofpeertjes

Stoofpeertjes hebben altijd iets feestelijks vind ik. Die mooie rode kleur en die heerlijke zachte, zoete smaak is heel bijzonder. Zoals jullie eerder hebben kunnen lezen heb ik sinds kort een slowcooker. Het artikel dat ik erover schreef kun je hier teruglezen. Omdat stoofpeertjes langzaam moeten garen, kun je ze ook prima in de slowcooker […]

Continue Reading

Homemade Barbecue saus

sauzen barbecue saus

  Een heerlijke zelfgemaakte barbecue saus op basis van ketchup die het bij allerlei soorten vlees heel goed doet. Maak lekker veel, want het is lang houdbaar als je het goed afsluit en in de koelkast bewaart. In het recept hieronder lees je hoe ik het precies heb gedaan. Heb je vragen en/of opmerkingen dan […]

Continue Reading

Zoete worteltjes

bijgerechten groente/fruit zoete worteltjes

Laten we eerlijk zijn. Als we groente maken voor bij de maaltijd, dan zullen we die in verreweg de meeste gevallen koken. Klein laagje water, beetje zout, net gaar koken en klaar ben je. In vrijwel alle overige gevallen eten we groente rauw. Een leuk alternatief zijn deze zoete worteltjes, die bij heel veel maaltijden […]

Continue Reading

Rösti van aardappel, wortel en kaas

hoofdgerechten vegetarisch bijgerechten groente/fruit rösti

  Rösti is een Zwitsers aardappel bijgerecht. De originele rösti wordt gemaakt met alleen geraspte aardappelen. Je kunt hiervoor het beste de kruimige variant nemen. Er worden inmiddels verschillende variaties op de klassieke rösti gemaakt. Deze is met winterwortel en kaas, maar je kunt ook denken aan spekjes, appel of ui.  Het bakken van de rösti Het spannende van het bakken van een […]

Continue Reading