De allerlekkerste chocolade mousse

recept chocolade mousse

  Geef toe: is chocolade mousse niet één van de allerlekkerste nagerechten die er bestaan? Ja! Ik heb aardig wat recepten bekeken en geprobeerd en dit is absoluut de allerlekkerste. Hij is luchtig en heeft de heerlijke smaak van pure chocolade zonder dat het te zwaar is. Een geweldige afsluiter van een lekker etentje of gewoon om […]

Continue Reading

Warme citroenmousse van Yvette van Boven

Afgelopen donderdag publiceerde ik op Out mijn Keuken een recensie over ‘Nog meer uit Van Bovens oven’. Echt een leuk boek om cadeau te geven of te krijgen. Hij is voor €12,99 o.a. verkrijgbaar bij Bol.com. Toen ik er doorheen bladerde viel mijn oog direct op de warme citroenmousse. Die wilde ik absoluut snel proberen.  […]

Continue Reading

Vijgen met geitenkaas uit de oven

Verse vijgen met geitenkaas

Vijgen groeien aan de vijgenboom (ficus carica) en het zijn één van de oudst bekende vruchten. Verse vijgen kun je met schil en al eten. Als ze niet meer zo heel vers zijn, wordt de schil wat taai en kun je ze beter schillen. De schil heeft een paars/violette kleur en het zoete vruchtvlees heeft een mooie […]

Continue Reading

Vanille roomijs

IJs vanille roomijs

Vanille ijs is een heerlijke basis ijssmaak. Je kunt het met heel veel dingen combineren, denk bijvoorbeeld aan allerlei verse vruchten en slagroom. Of gecombineerd met flensjes! De smaak is niet heel uitgesproken, maar heerlijk zacht en niet te zoet. Zeg nou zelf: wie vindt vanille ijs nou niet lekker?! Als je het zelf maakt […]

Continue Reading

Haagse Bluf

Haagse bluf

Onlangs ging ik met een vriendin en onze kids vers fruit plukken in een pluktuin in Gieterveen. Ik hoopte op veel frambozen, maar dat is roofgoed zei de eigenaresse van de pluktuin en dus was er niet veel meer over. Wat er in overvloed hing waren rode bessen en kruisbessen. En dus heb ik daar […]

Continue Reading

Pistache-honing schepijs

IJs recepten pistache ijs

Voor het maken van dit bijzondere ijs, heb je een ijsmachine nodig. Je kunt het qua prijs voor een ijsmachine zo gek maken als je zelf wilt, maar een gewone simpele huis-tuin-en-keuken ijsmachine heb je al voor rond de € 50,–. Ik heb een oudje van Philips, die zo langzamerhand wel aan vervanging toe is, […]

Continue Reading