Andijvie stamppot à la Out

Andijvie stamppot

Andijvie stamppot maakt iedereen wel eens. Heerlijke winterkost waar ik ook soms midden in de zomer ineens zin in heb. Als je door de aardappelpuree wat geraspte kaas doet maak je het net even anders. Ik heb oude kaas gebruikt, maar je kunt natuurlijk ook iets uitgeprokeners kiezen zoals bijvoorbeeld gorgonzola.  Ik heb hieronder voor […]

Continue Reading

Hartige taart met spinazie

Spinazie taart

Spinazie leent zich uitstekend voor gebruik in hartige taarten. Voor deze taart heb ik het gecombineerd met hütenkäse en wat Parmezaan. De eieren zorgen voor de stevigheid van de vulling. Meestal gebruik ik voor hartige taarten diepvries bladerdeeg, maar deze keer heb ik verse gebruikt. Albert Heijn verkoopt het van eigen merk op rol, maar […]

Continue Reading

Dagje vegetarisch: pasta met bloemkool en gorgonzola

Vegetarische pasta met bloemkool en gorgonzola

Steeds meer mensen eten minder vlees. Hartstikke goed, want onze vleesconsumptie is nogal een aanslag op onze planeet. Voor flexi- en vegetariërs heb ik vandaag een heerlijk pastagerecht, met bloemkool, tijm en gorgonzola. Mocht je geen zin hebben in een vleesloos dagje, dan kun je er natuurlijk altijd bijvoorbeeld blokjes ham of gebakken kipfiletblokjes aan […]

Continue Reading