rijstgerechten

Soms heb je gewoon behoefte aan een maaltijd die je zo naar binnen kunt slobberen. Een lekker luie maaltijd waarop je nauwelijks hoeft te kauwen. Soms omdat je kiespijn of keelpijn…

Kedgeree met zalm Kedgeree is een gerecht dat via India naar Engeland is komen overwaaien. Het werd in Engelse landhuizen veel geserveerd bij het ontbijt. Het stond onder andere op…

Het enig waar ik nog wel eens een pakje voor gebruik, is nasi. Maar eigenlijk is dan natuurlijk helemaal niet nodig. Als je de kruiden (en dat zijn er eigenlijk…

Paella is een Spaans rijstgerecht dat per regio weer andere ingrediënten bevat. Wat dat betreft zijn het net Italianen. De rijst wordt, net als bij het Italiaanse broertje risotto, gegaard…

Bij risotto denk je vaak aan comfortfood bij herfstachtig weer. Met wat andere ingrediënten is risotto ook heel lekker op warme dagen. In deze risotto zitten lekker veel groene groenten…

Kung pao Chicken is een spicy Chinees roerbakgerecht waarvan de basisingrediënten kip, chili pepers, groente en pinda’s zijn. Traditioneel wordt het gegeten met rijst of noedels. En houd je niet zo van…

Risotto is een Italiaans rijstgerecht waarbij de rijst eerst wordt aangebakken en daarna langzaam in bouillon wordt gegaard. Je kunt allerlei ingrediënten aan de rijst toevoegen, maar je kunt ook…

Pilav met garnalen Pilav is eigenlijk de risotto van het Midden-Oosten. De rijst wordt niet gaar gekookt in water, maar gestoomd in een bouillon waaraan allerlei kruiden, groenten, peulvruchten en…

Een lekker snel en makkelijk gerecht met rijst dat zich goed leent voor later opwarmen. Ideaal voor sportavonden dus! Chorizo is een Spaanse worstsoort, waarvan een belangrijk ingrediënt rode paprikapoeder is,…

Porcini risottoNog een favoriet in huize Out: risotto! Ik heb al veel varianten uitgeprobeerd, maar dit is onze absolute numero uno: porcini risotto met pancetta. De risotto op zich is…