Ouderwetse komkommersalade zelf makenKomkommersalade zoals onze moeders die maakten in de jaren ’70, in hun mosgroene keukens en in de oranje slakom met houten slacouvert. Ze had het zo geleerd…
maart 2017
-
-
Ga je morgen nog naar de markt? Neem dat eens een lading mosselen mee. Of ga even langs je visboer. Heb je grote eters? Reken dan een kilo per persoon.…
- In the spotlight
Magimix Cook Expert deel 4: de foodprocessor + recept homemade pindakaas
Bij NalinBij NalinIn deel vier van mijn serie over de Magimix Cook Expert ligt de focus op de foodprocessor, want dat is het apparaat namelijk ook gewoon. Nou ja, gewoon … wel…
-
Andijvie stamppot maakt iedereen wel eens. Heerlijke winterkost waar ik ook soms midden in de zomer ineens zin in heb. Als je door de aardappelpuree wat geraspte kaas doet maak…
-
Kippensoep maak ik al jaren volgens het beproefde recept van mijn moeder. Iedereen vindt het lekker, dus waarom zou je die gewoonte doorbreken? Nou, gewoon omdat je af en toe…
-
Voor de maandag vandaag een snel, makkelijk maar smaakvol recept. Pasta met champignons, kip en Provençaalse kruiden. Ga je voor een dagje zonder vlees, laat de kip dan weg en…
-
Spinazie leent zich uitstekend voor gebruik in hartige taarten. Voor deze taart heb ik het gecombineerd met hütenkäse en wat Parmezaan. De eieren zorgen voor de stevigheid van de vulling.…
-
Soms gooi je een beetje van dit en een beetje van dat bij elkaar en als je het dan proeft … WAUW! Dit was zo’n keer. Dochter verzocht ‘iets met…
-
Steeds meer mensen eten minder vlees. Hartstikke goed, want onze vleesconsumptie is nogal een aanslag op onze planeet. Voor flexi- en vegetariërs heb ik vandaag een heerlijk pastagerecht, met bloemkool,…
-
Begin dit jaar heb ik een dagje rondgestruind op de Horecava. Ik heb veel dingen mogen proeven en bekijken en producenten mogen bevragen. De meeste producten zijn bedoeld voor de horecamarkt…