∴We sluiten de pastaweek af met een heerlijke klassieker: pasta boscaiola. Het gerecht komt oorspronkelijk uit midden Italië, maar wordt door het hele land op vrijwel dezelfde manier gegeten, met…
april 2017
-
-
Pasta Napolitana De één na laatste dag van de pastaweek! En vandaag maken we Pasta Napolitana. Deze pastasaus uit Napels is vergelijkbaar met de Bolognesesaus, alleen maak je die met…
-
∴⋅∴Vandaag, morgen en zondag heb ik nog drie klassieke pastagerechten voor je. Vandaag: spaghetti vongole. Vongole zijn venusschelpen, hoewel mijn visboer beweert dat er toch echt verschil is tussen venusschelpen…
-
∴⋅∴Het is inmiddels wel duidelijk dat ik een pastaliefhebber ben, in alle soorten en maten. Gedroogde pasta is heerlijk en meestal prima van kwaliteit. Ik raad je wel aan om…
-
∴⋅∴Dag 3 van de pastaweek en ik heb vandaag een bijzondere combinatie voor je. Toen man en ik nog kindloos in Groningen woonden haalden we regelmatig lekkers voor bij de…
-
Tortellini ovenschotel met kaas en groenteDag twee van de pastaweek is voor tortellini. Ik ben er gek op maar zelf maken …. daar heb ik het geduld niet voor. Jij…
-
Het is pastaweek!Deze week staat volledig in het teken van pasta! Je krijgt van mij iedere dag een nieuw pastarecept en op donderdag lees je een review over de automatische…
-
Stroganoff is van oorsprong een Russische saus die gegeten wordt bij rundvlees. Er zijn inmiddels talloze variaties op het originele recept. Dit is er één die je kunt gebruiken in…
-
∴⋅∴ Geklaarde boter is boter die is ontdaan van de eiwitbestanddelen en het zout. Het voordeel van het gebruiken van geklaarde boter is dat het niet verbrandt of verkleurt en je…
-
∴⋅∴PersoonlijkMaart begon voor mij feestelijk. Zelf werd ik een jaartje ouder, maar ook onze jongste vierde zijn verjaardag. Taart bakken dus! Ik maakte deze appeltaart en deze lekkere yoghurttaart. De…