Black Magic Cocktail - echt herfst
Op een gure herfstzondag is het heerlijk om aan het einde van de middag nog even een cocktailtje te drinken voordat je de keuken induikt. Maar deze cocktail is ook heerlijk aan het einde van een feestelijk maal of bij een lekker knisperend haardvuurtje in de late avonduurtjes. De Black Magic wordt gemaakt met chocolade likeur, cognac, mandarijnen likeur en een beetje room. Hij past daarmee perfect bij de herfst.
Black Magic - hoe maak je het?
Per glas heb je nodig:
30 cl cognac
70 cl chocolade likeur
50 cl mandarijnen likeur
paar lepels slagroom
beetje geschaafde pure chocolade
1 cocktailglas
Doe de cognac met de chocolade likeur en mandarijnen likeur in een shaker (of een schoon potje met deksel) en schud het even stevig door elkaar. Giet dit in het cocktailglas. Klop de room heel licht op (doe bijvoorbeeld een beetje in een potje en schud dit even stevig door elkaar), het hoeft alleen maar iets dikker te worden. Lepel de room voorzichtig over de cocktail zodat het erop blijft liggen en besprenkel het oppervlak met wat geschaafde chocolade. De cocktail smaakt naar een goede chocoladebonbon en het is heerlijk om het glaasje leeg te lepelen met een klein lepeltje zodat je er lekker lang mee doet.
