Deze week Out mijn Keuken

Deze week verschenen de volgende artikelen op

Out mijn Keuken:

Recept | Poké Bowl met gemarineerde tonijn

Poké Bowl met Tonijn Confessions of a foodie ... ik ben niet iemand die bovenop de laatste voedselhypes zit en die achter iedere trend aanholt. Nee, daar ben ik veel te nuchter voor en hé ... ik ben de 40 inmiddels ruim gepasseerd. Mis ik daardoor iets? Meestal niet. Heel soms ga ik overstag en probeer ik toch eens iets …

Lees hier verder ...

Meet the Foodblogger | Anne-Marie van My Happy Kitchen

Meet the Foodblogger - MyHappyKitchen.nl In de rubriek 'Meet the Foodblogger' stel ik collega foodbloggers aan je voor. Want je had het vast al geraden: ik ben bij lange na niet de enige eetschrijver. Er staat zoveel leuks en lekkers online en ik vind het heel erg leuk om de mensen achter de teksten en foto's eens aan je voor …

Lees hier verder ...

Recept | Kipfilet met rode pesto en mozzarella

Kipfilet uit de oven Van vakantie in Italië heb ik verschillende producten mee naar huis genomen. We verbleven in Ligurië aan de Italiaanse Bloemenriviera en die streek staat bekend om het feit dat de pesto er vandaan komt. Ik heb twee potjes mee naar huis genomen en met de pesto rosso heb ik een heerlijk kipfiletje bereid in de oven. …

Lees hier verder ...

Recept | Wraps met kip en avocado

Wraps met kip en avocado Laatst maakte ik weer een voorraadje kippenbouillon en zocht ik een manier om het kippenvlees te gebruiken. Eerder al liet ik je deze salade met kip zien waarvoor ik ook de kip had gebruikt waarvan ik bouillon had getrokken. Neem gewoon een hele kip en maak er een litertje of 3/3,5 bouillon van, invriezen en …

Lees hier verder ...

Achtergrond | Vitamine D, wat is het en wat doet het?

Aan het begin van de Twintigste Eeuw werd ontdekt dat ons voedsel stoffen bevatte die belangrijk waren voor onze gezondheid. Ze werden vitamines genoemd. Vitamines spelen een cruciale rol bij het goed functioneren van ons lichaam en bij onze algehele gezondheid. Het zijn chemische verbindingen die in verschillende hoeveelheden in verschillende soorten voedsel voorkomen. We moeten ze eten omdat ons …

Lees hier verder ...

Recept | Kippensoep met rijst uit de slowcooker

Kippensoep uit de slowcooker Kippensoep is een favorietje hier in huis. Ik maak het meestal zoals mijn moeder het vroeger maakte: recept oma's kippensoep. Wil je er bijna geen omkijken naar hebben dan kun je het ook in een slowcooker maken. Ik heb er wat handjes rijst aan toegevoegd zodat je een volwaardige maaltijd hebt. Misschien voor de grote eters …

Lees hier verder ...

Recept | Snelle Kip Teriyaki maken

Snelle Kip Teriyaki Onlangs maakte ik zelf een heerlijke teriyaki saus en ik heb al een aantal recepten met deze saus online gezet. Zo maakte in karbonades gemarineerd in teriyaki saus en maakte ik noodles teriyaki. Ik had nog zo'n 200 ml in mijn flesje zitten en dat heb ik gebruikt voor deze heerlijke en snelle teriyaki kip met sesamzaadjes. …

Lees hier verder ...