Wortel Linzensoep met dukkah Als je een soep eet als hoofdmaaltijd, moet er iets inzitten dat goed vult zodat je na het eten ook een voldaan gevoel hebt. Zeker als het een vegetarische soep is. Aan deze wortelsoep heb ik daarom linzen toegevoegd die ik heb meegekookt en mee gepureerd. De soep krijgt daardoor een snert-achtige substantie en zorgt gegarandeerd …
Lees hier verder ...
