Deze week Out mijn Keuken

Deze week verschenen de volgende artikelen op

Out mijn Keuken:

Recept | Broccoli stamppot met kip

Broccoli stamppot met kip, walnoten en pijnboompitjes Stampotten kun je eigenlijk met alle soorten groente maken. Vandaag heb ik een snelle en makkelijke met broccoli. Als je broccoli gaat eten, vergeet dan de stam niet. Als je de stam even schilt met een dunschiller en in stukjes snijdt, kun je dit gewoon meekoken en eten. Zonde om weg te gooien! …

Lees hier verder ...

Recept | Risotto met spinazie en walnoten

Risotto met spinazie en walnoten Voor risotto kun je mij wakker maken. Het leuke van dit gerecht is dat je er eindeloos mee kunt variëren. Vandaag heb ik een risotto voor je waarin spinazie, walnoten en pancetta zit. Kun je geen pancetta krijgen, neem dan bijvoorbeeld ontbijtspek. Het totaal geeft een heerlijke smaak: het romige van de rijst, het hartige …

Lees hier verder ...

Ovenschotel met pompoen, chorizo en boerenkool

Ovenschotel met pompoen, chorizo en boerenkool Dit is een frittata achtig gerecht want er gaan heel wat eieren in. Daardoor is het een luchtige ovenschotel die wel wat doet denken aan een hele dikke omelet. De combinatie van pompoen en boerenkool doet het goed. Eerlijk is eerlijk: ik had een boerenkool stamppot gemaakt en wat boerenkool over. Dat is de …

Lees hier verder ...