Nieuws Out mijn Keuken (#6)

Blijf op de hoogte en lees de nieuwsbrief

Deze week is de nieuwsbrief wat eerder dan normaal en is hij ook wat korter. Ik ga er namelijk een weekje tussenuit vanaf de 21ste en kom vast vol nieuwe inspiratie weer terug!

De afgelopen week verschenen de volgende artikelen op Out mijn Keuken:

Maandag 16 mei: In de oven gebraden Haantje

Haantje uit de oven

Eerder schreef ik al een review over de kippetjes van koopeenkip.nl. Als je dat artikel hebt gemist, kun je het hier teruglezen. In de pakketten zitten ook twee haantjes. Ze zijn wat kleiner dan kippen, maar zijn op dezelfde manier te bereiden. Ik heb mijn eerste haantje simpel gekruid met peper, zout en citroen en daarna lekker in de oven …

Meer lezen.

Dinsdag 17 mei: appelcompote

Appelcompote

In tegenstelling tot in appelmoes, zitten in appelcompote nog stukjes. Appelmoes voor volwassenen zeg maar. Appelcompote is heerlijk als frisse noot bij de maaltijd op warme dagen, maar kan ook heel goed dienen als bijgerecht bij bijvoorbeeld een barbecue. Als je een wat vettere, zwaardere maaltijd serveert kan het weer heel goed dienen als tegenhanger om de boel een beetje in balans …

Meer lezen.

Woensdag 18 mei: eenvoudig platbrood

Flatbread (platbrood of naanbrood) snel en makkelijk!

Flatbread zijn platte broodjes die je zonder oven kunt maken en die binnen een half uurtje klaar zijn. Ze hoeven niet te rijzen en je hebt dus geen gedoe met gist. Je kunt ze gewoon insmeren met een (kruiden)olie en bakken in een grillpan (voor een mooi streepje) of in een gewone koekenpan. Flatbread kun je eigenlijk bij iedere maaltijd geven. …

Meer lezen.

Donderdag 19 mei: Eiercurry

Eiercurry met komkommersalade

Curry is een verzamelnaam voor een heleboel verschillende gekruide gerechten uit de vooral Indiase keuken, maar ook uit andere Aziatische keukens. Curry's kwamen via de Britse koloniën ook in Europa terecht. Deze eiercurry is een vegetarische variant, die je heel lekker kunt eten met deze flatbreads en een lekkere frisse komkommersalade. Mise en place voor eiercurry 2 komkommers2 eetlepels rijstazijn2 …

Meer lezen.

Vrijdag 20 mei: de ultieme kaastosti!

De ultieme kaastosti

Er zijn van die dingen die je niet te vaak of te veel moet doen. Maar als je het dan een keer doet, moet je het ook goed doen en niet miepen maar ervan genieten. In mijn rijtje van guilty pleasures staat onder andere deze lasagne, deze tiramisu en ja, een kaastosti. Maar dan wel zo'n kaastosti waar de kaas uitdruipt als …

Meer lezen.

Wat kun je volgende week onder meer verwachten?

Lekkere eetfoto's vanaf de zee en vanaf een aantal Griekse eilanden op Facebook, Instagram en Twitter! Tot volgende week!!

Houd de site in de gaten of volg Out mijn Keuken via Social Media. Zo mis je niks!

www.outmijnkeuken.nl is het weblog van Esther Out over eten, koken en alles wat daarmee te maken heeft.

Contact: esther@outmijnkeuken.nl