Recept | Basis Cake

basis cake

Basis Cake Cake bakken lijkt zo simpel en het is ook zeker geen hogere wiskunde. Maar hoe vaak overkomt het je niet dat je een té droge cake hebt, of een té compacte? Ik heb voor eens en voor altijd een goed en duidelijk uitgeschreven hoe je een lekkere smeuïge cake met een krokante korst […]

Continue Reading

Foodblogswap: arretjescake met M&M’s

Arretjescake met M&M's

 Wat is het toch een feestje om iedere maand mee te doen aan de foodblogswap tussen verschillende foodbloggers. Ik ontdek iedere keer weer andere leuke blogs om te volgen en leer van iedereen weer wat nieuws. Deze keer mocht ik koken van de blog van Daisy: Lekker Happen. Daisy deelt niet alleen haar recepten, maar schrijft […]

Continue Reading

Madeleines

bakken - cake Franse schelpvormige cakejes

Onze zoon had laatst ergens madeleines geproefd en was bijna beledigd dat ik zoiets lekkers nog nooit voor hem had gemaakt. Toen we tijdens onze vakantie in Frankrijk boodschappen aan het doen waren in zo’n megasupermarkt zag ik siliconen madeleine bakvormen voor een prikkie hangen op de huishoudafdeling, dus …. Ze zijn in Nederland ook […]

Continue Reading

Walnotencake

bakken - cake walnotencake

Vandaag gaan we het hele huis lekker laten ruiken. Dus ramen en deuren gesloten en aan de slag met deze heerlijk geurende walnotencake. De truc voor een lekkere niet te droge cake is langzaam laten garen op een voor bakken relatief lage temperatuur: 160°C. Voor een cakevorm van 28 cm: 250 gram cakemeel + iets […]

Continue Reading