Pasta met champignons, krokante salie en chorizokruim Ik heb weer iets heerlijks voor je vandaag hoor! En het is ook nog snel klaar. Pasta gaat er bij mij altijd in,…
met vlees
-
-
Hertenbiefstuk met portsaus Als je wild wilt serveren tijdens het kerstdiner, is hertenbiefstuk een hele goede keuze. Het is niet lastig om te bereiden en het is vrij snel klaar.…
-
Wildragout in bladerdeegbakje De komende periode deel ik wat kerstdiner ideeën met je. Het mag, nu de Sint weer is vertrokken. We beginnen met een drie gangen wildmenu. Vandaag het…
-
Scaloppine alla Milanese Ik weet dat je me nu heel hard aan het uitlachen bent … ja, doe maar niet net alsof het niet zo is. Het vleesgedrocht op de…
-
Preiquiche met Parmaham Voor quiche kun je mij wakker maken. Je kunt er heel veel kanten mee op en ik heb er ook al heel wat op mijn blog staan.…
-
Gevulde courgette met couscous Bol courgettes zijn bij uitstek geschikt om te vullen, maar mocht je die niet kunnen vinden dan kun je voor dit gerecht ook prima gewone courgettes…
-
Ouderwetse snert Op een koude Hollandse dag gaat er natuurlijk weinig boven een kop dampende erwtensoep waar je lepel rechtop in blijft staan. In snert hoort varkensvlees. Er zijn heus…
-
Wild Zwijn Stoof met spinazie Wild zwijn (ook wel everzwijn) heeft een wat intensere smaak dan ons ‘gewone’ varkensvlees en het vlees is wat minder vet. Daarnaast is de structuur…
-
Bruine bonen in Bolognese saus Pasta Bolognese kent iedereen en is denk ik één van de meest gangbare pastagerechten. Bolognese is in de basis een vlees/tomatensaus waar je fantastisch mee…
-
Koolrolletjes in kaassaus Groene kool (ook wel savooiekool) is momenteel weer volop verkrijgbaar en weet je niet zo goed wat je ermee moet doen, probeer dan deze heerlijk koolrolletjes eens.…