Streekgerecht | Drentse Gehaktsoep

Drentse gehaktsoep

Drentse gehaktsoep Onlangs hadden we een Deense uitwisselingsscholier in huis en dan is het natuurlijk altijd leuk om iets echt Drents op tafel te zetten. Voor de veentrappersschotel was het nog niet koud genoeg, dus heb ik een Drentse Gehaktsoep gemaakt. Er zijn veel versies van gehaktsoep en wat deze soep Drents maakt is de […]

Continue Reading

Fryske sipelsop – Friese uiensoep met droge worst en nagelkaas

recept Friese uiensoep

 Gisteren schreef ik een artikel over mijn geboortestreek, Friesland. De oranjekoek staat inmiddels vast op je kook bucketlist. Vandaag een tweede Fries recept: sipelsop oftewel uiensoep. Wat deze uiensoep precies Fries maakt? De Friese droge worst en de Friese nagelkaas. Ben je geen fan van de scherpe uiensmaak? Geen nood, want de uien worden door het […]

Continue Reading