Boekbespreking | Groenten – Antonio Carluccio

Antonio Carluccio - Groenten

Boekbespreking Groenten – Antonio Carluccio  Met ‘Groenten’ haal je niet alleen een inspirerend kookboek vol prachtige recepten in huis, maar ook een naslagwerk over alles wat je maar zou willen weten over groenten die in de Italiaanse keuken gebruikt worden. De informatie over de groenten wordt per familiesoort besproken, ingepakt in persoonlijke verhalen van de […]

Continue Reading

Recept | Rendang van homemade boemboe

Rendang met homemade boemboe

Zelf Rendang maken Rendang is een Indonesisch stoofgerecht van rundvlees. Het vlees wordt bereid in een heerlijke boemboe met kruiden en specerijen die per familie of per gebied weer iets van elkaar kunnen verschillen. Een boemboe koop je zo kant en klaar bij de supermarkt en dan heb je er nauwelijks werk van, maar het […]

Continue Reading

Achtergrond | Vitamine E, wat is het en wat doet het?

Vitamine E

Aan het begin van de Twintigste Eeuw werd ontdekt dat ons voedsel stoffen bevatte die belangrijk waren voor onze gezondheid. Ze werden vitamines genoemd. Vitamines spelen een cruciale rol bij het goed functioneren van ons lichaam en bij onze algehele gezondheid. Het zijn chemische verbindingen die in verschillende hoeveelheden in verschillende soorten voedsel voorkomen. We […]

Continue Reading

Recept | Wraps met kip en avocado

Wraps met kip en avocado recept

Wraps met kip en avocado Laatst maakte ik weer een voorraadje kippenbouillon en zocht ik een manier om het kippenvlees te gebruiken. Eerder al liet ik je deze salade met kip zien waarvoor ik ook de kip had gebruikt waarvan ik bouillon had getrokken. Neem gewoon een hele kip en maak er een litertje of […]

Continue Reading