Goed én lekker eten is belangrijk. Vaak zit er in lekker eten veel calorieën. Maar dat betekent niet dat lekker altijd ongezond is! Je kunt namelijk ook heel veel lekkere…
bijgerecht
-
-
Uienrelish van zoete uien en balsamico azijn Een relish is een bijgerecht dat gemaakt wordt van fruit of groente en dat meestal een zoetzure smaak heeft. Die zoetzure smaak ontstaat…
-
Tarte tatin van witlof en geitenkaas Een tarte tatin is een omgekeerde taart die traditioneel met appels en een laagje gekarameliseerde suiker wordt gemaakt. Je bouwt de taart omgekeerd op…
- Bijgerechtenmet groente/fruit
Recept | Knolselderij / Kastanje stamp – lekker bij wild!
Bij NalinBij NalinKnolselderij / Kastanje stamp We zitten volop in het wildseizoen en volop in de herfst. Dit bijgerecht met knolselderij en kastanjes past bij beide heel erg goed. Deze bijna zoetige…
-
Oosterse komkommer salade Oosterse gerechten zijn vaak wat pittiger dan onze Hollandse kost. Ik vind het dan altijd lekker om er een frisse salade bij te eten. Komkommer leent zich…
-
In de oven gebakken komkommerHoe vind je dat klinken … ? Komkommer warm eten doen we niet zo vaak, maar als je het klaarmaakt zoals ik hieronder beschrijf is het…
-
Provençaalse aardappeltjesBegin juni is dé tijd om je te gaan verheugen op de zomervakantie. Hebben jullie al plannen? Vorig jaar zijn we naar Bretagne geweest en dit jaar trekken we…
-
Aardappels zijn heel veelzijdig. Je kunt ze koken, bakken, grillen, poffen, stoven, op de barbecue gooien, in de oven bereiden, frituren, noem maar op. Iedere bereidingswijze geeft weer een heel eigen…
-
Sperziebonen saladeSperziebonen at ik tot voor kort eigenlijk alleen maar gekookt en warm. Rauw zijn ze inderdaad ook niet te eten, dus koken is sowieso een must. Ik ben ze…
-
Ouderwetse komkommersalade zelf makenKomkommersalade zoals onze moeders die maakten in de jaren ’70, in hun mosgroene keukens en in de oranje slakom met houten slacouvert. Ze had het zo geleerd…