Vanille vla zelf makenVolgens mij het meest gegeten nagerecht van Nederland: vanille vla! Wist je dat je dat eigenlijk heel eenvoudig zelf kunt maken? En dat het dat eigenlijk veel…
nagerecht
-
-
∴ Cheesecake is er in allerlei vormen, maten en smaken. Ik heb daar een heel lekker (en niet al te zwaar) recept voor dat ik vast nog eens met je…
-
∴ Deze sinaasappel mousse is echt Hemels! Niet heel gezond natuurlijk, want er zit zowel een lading suiker als een lading slagroom in, maar voor af en toe moet dat kunnen…
-
Crème Brûlée is een klassiek Frans nagerecht. Het is een custardachtige pudding die in de oven gegaard wordt. Daar overheen gaat een suikerlaag die je brandt met een brander, zodat…
-
Panna cotta is een traditioneel Italiaans roompuddinkje dat op zich vrij basic is. Je meng de ingrediënten room, melk, suiker en vanille in de juiste hoeveelheden, lost er gelatine in…
-
In december beleefde ik een ware primeur: er verscheen een een recept van mij in print. Deze trifle is zeer geschikt voor mensen die het zichzelf graag makkelijk maken, maar…
-
Een camembertje uit de oven is een prima alternatief voor een zoet nagerecht. Niet iedereen houdt nou eenmaal van zoet. Ook hiermee kun je weer heel veel kanten op. Ik…
-
Deze flensjestaart met vulling van mokka mousse en abrikozenjam hebben wij met onze kookclub onlangs gemaakt bij Kookatelier Joop Zwiep. Alleen heet het dan natuurlijk geen flensjestaart maar gateau de…
-
Cheesecake is heerlijk, maar vaak behoorlijk zwaar. Deze is gemaakt met een combinatie van roomkaas en Griekse yoghurt, zodat hij de helft ‘lichter’ is dan de gangbare cheesecakes. Daarnaast geeft…
-
Cannoli, of cannolo als je het over 1 exemplaar hebt, zijn gerolde koekjes die gevuld zijn met een ricotta vulling. Ricotta is een hele zachte witte Italiaanse kaas die gemaakt…