Hertenbiefstuk met portsaus Als je wild wilt serveren tijdens het kerstdiner, is hertenbiefstuk een hele goede keuze. Het is niet lastig om te bereiden en het is vrij snel klaar.…
Tag:
wild
-
-
Wildragout in bladerdeegbakje De komende periode deel ik wat kerstdiner ideeën met je. Het mag, nu de Sint weer is vertrokken. We beginnen met een drie gangen wildmenu. Vandaag het…
-
Wild Zwijn Stoof met spinazie Wild zwijn (ook wel everzwijn) heeft een wat intensere smaak dan ons ‘gewone’ varkensvlees en het vlees is wat minder vet. Daarnaast is de structuur…