Print

Crostini met gele paprika puree en geitenkaas

Gang Hapjes
Keuken Italiaans
Voorbereiding 5 minuten
Kooktijd 5 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 8 stuks
Auteur Out mijn Keuken

Ingrediƫnten

  • 1 verpakking rode en gele geroosterde paprika's
  • 1 el olijfolie
  • zachte geitenkaas

Werkwijze

  1. Neem de gele paprika's uit de verpakking en verwijder de zwarte plekken en eventuele achtergebleven zaadjes. Snijd de paprika's in stukken en bak ze een minuut of 2 onder continu roeren in een koekenpan. 

  2. Haal ze uit de pan en pureer ze in een hakmolen of met de staafmixer. Breng op smaak met zout en peper en laat het afkoelen. 

  3. Snijd de geitenkaas in kleine blokjes of schijfjes.

  4. Besmeer de crostini met de paprika puree en leg er een paar blokjes geitenkaas op.