Een heel smakelijk bijgerecht
Snijd de prei in ringen en was ze zorgvuldig. Laat de prei goed uitlekken. Smelt de boter in een ruime groentepan of hapjespan en doe de prei erbij. Roer goed door en zet het vuur halfhoog. Doe de deksel op de pan en laat de prei een kwartiertje rustig garen.