Verwarm de oven voor op 175°C. Mix de bloem, bakpoeder en zout met elkaar. Roer de gesmolten boter erdoor. Je krijgt dan een klonterige massa. 

Roer 3 eieren los met de melk en mix dit door de droge ingrediënten. Mix vooral niet te lang. Snijd de kaas in kleine blokjes, de ham in kleine reepjes en roerbak de andere 4 eieren even. Houd een beetje kaas apart en schep de rest met de  ham en de scrambled eggs door het beslag. 

Vul je muffinvorm met de papieren vormpjes en verdeel het beslag erover. Bestrooi met de achter gehouden stukjes kaas. Schuif de vorm in de oven en bak de muffins in 35 minuten gaar. Doe de satéprikker test om te kijken of ze goed gaar zijn.