Ga terug
Print
bakken - taart recept slagroomhoorntjes

Slagroom hoorntjes

Een heerlijk gebakje dat erg eenvoudig is om te maken. 

Gang gebak, Patisserie
Voorbereiding 10 minuten
Kooktijd 15 minuten
Totale tijd 40 minuten
Porties 10 stuks
Auteur Out mijn Keuken

Ingrediënten

  • 10 plakjes roomboter bladerdeeg
  • beetje kristalsuiker
  • 400 ml slagroom
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 1 el citroensap

Extra nodig:

  • roomhoornpennen

Eventueel:

  • 1 zakje klopfix

Werkwijze

  1. Haal de bladerdeeg plakjes uit de verpakking en laat ze ontdooien. Smeer de roomhoornpennen lichtjes in met wat boter. Ik heb zes roomhoornpennen en heb dus in twee rondes gebakken. 

  2. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg een plakje ontdooide bladerdeeg met het plastic aan de onderkant op je snijplank. Snijd het plakje met een scherp mes doormidden (alleen het deeg, niet door het plastic snijden) en snijd de helften nogmaals doormidden. Je heb nu vier reepjes bladerdeeg.

  3. Wikkel de reepjes nu om de roomhoornpennen. Begin bij de punt en vouw het reepje in een spiraal naar boven. Begin met het volgende reepje waar het vorige reepje is geëindigd.

  4. Vouw zo de vier reepjes in een spiraal om de roomhoornpen naar boven en druk de uiteinden goed aan. Bestrijk het deeg heel lichtjes met wat water en strooi er wat kristalsuiker over. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in 15 minuten goudbruin.

  5. Laat de pennen even afkoelen voordat je ze eruit haalt, want ze zijn natuurlijk loeiheet! Verwijder dan de metalen pennen en maak eventueel je tweede lading. Laat de hoorntjes goed afkoelen, anders smelt de slagroom onmiddellijk.

  6. Sla de slagroom stijf met de vanillesuiker en een eetlepel citroensap (zonder mag natuurlijk ook). Als je de hoorntjes niet meteen gaat eten is het verstandig om wat klopfix aan je slagroom toe te voegen, zodat het wat langer mooi stijf blijft.  

  7. Doe de slagroom in een spuitzak en spuit de room in de hoorntjes. Maak af met een framboos en wat poedersuiker.

    bakken - taart recept slagroomhoorntjes