Haal de boontjes af en als ze heel lang zijn snijd je ze doormidden. Doe ze in een pan en zet ze op met water en zout. Laat ze maximaal 10 minuten koken, giet af en laat helemaal afkoelen. 

Snipper intussen de ui en de knoflook heel fijn en meng het met de balsamico en olijfolie. 

Doe de afgekoelde boontjes in een kom en giet de dressing erover. Hussel goed door elkaar en laat nog even verder afkoelen in de koelkast. Hussel voor serveren nog een keertje goed door.