Pindakaas van Cashewnoten
Doe de cashewnoten in je keukenmachine en laat hem rustig een tijdje draaien. Op een gegeven moment zie je dat de noten olie los gaan laten en dan ontstaat er een smeuïge massa. Giet eventueel wat kokosmelk of arachideolie toe om het nog wat beter smeerbaar te maken.
Je hebt nu al een hele lekkere notenpasta voor op brood. Wil je er nog een smaakje aan meegeven, denk dan eens aan de mogelijkheden die ik hierboven heb neergezet of bedenk zelf iets lekkers.