Maak de spruitjes schoon en schil de aardappelen. Snijd de aardappelen in stukjes en spoel ze goed schoon. Kook ze vervolgens in zo'n 15 minuten gaar. Kook de spruitjes in een andere pan ongeveer 6 à 7 minuten.

Warm de rookworst in de magnetron of leg hem een paar minuten in kokend heet water.

Stamp de aardappelen tot puree met de boter en een scheutje melk. Als je een smeuïge massa hebt roer je de kerriepoeder erdoor. Doe de spruitjes erbij en roer deze erdoorheen of stamp nog licht. Het is lekker als de spruitjes niet helemaal 'stuk' zijn. 

Roer dan de appeltjes erdoor. 

Schep de stamppot op borden en geef er een stuk rookworst bij.