Ga terug
Print
Vegetarische taco's recept

Vegetarische taco's

Taco's met paprika en kaas

Totale tijd 30 minuten
Porties 4 personen
Auteur Out mijn Keuken

Ingredi├źnten

  • 12 taco schelpen
  • 1 ui
  • 2 rode paprika's
  • 2 groene paprika's
  • scheutje olijfolie
  • 2 takjes oregano
  • zout
  • peper
  • 100 gram geraspte kaas

Werkwijze

  1. Verwarm de oven voor op 180┬░C. Snipper de ui en snijd de paprika's in repen (zaadlijsten en zaadjes verwijderen). Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak hierin de ui en de paprikareepjes even aan. Pluk de oregano blaadjes van de takjes en doe ze bij het paprikamengsel. Breng op smaak met peper en zout.

  2. Vul de tacoschelpen met de paprikavulling en leg ze (dakpansgewijs) op een bakplaat of in een grote ovenschotel. Strooi de kaas erover en schuif het een minuut of 10 in de oven. 

Notities

Serveer de taco's op bijvoorbeeld wat slabladeren