Hele bloemkool uit de oven – recept

Hele bloemkool uit de oven

Als je bloemkool op tafel zet, ben je snel geneigd het gewoon te koken en te serveren met aardappelen en vlees. Een ouderwets maïzenasausje erover en klaar ben je. Deze groente heeft echter heel veel andere mogelijkheden. Je kunt het raspen en er een soort rijst van maken. Je kunt het in plakken snijden en de delen roosteren. En je kunt hem ook in zijn geheel  bereiden.

Hele bloemkool uit de oven: het recept

Je kookt de groente in zijn geheel voor en je schuift hem vervolgens in de oven met een lekkere saus erover. Ik heb een saus van yoghurt met kaas gemaakt, maar je kunt allerlei andere variaties verzinnen. Gebruik je fantasie! Albert Heijn verkoopt ook kleine bloemkooltjes, die zich ook heel goed lenen voor hele bereiding. Ik maakte er deze mini bloemkooltjes met ham en port salut mee.

Hieronder vind je het volledige recept voor hele bloemkool uit de oven. Als je nog vragen en/of opmerkingen hebt hoor ik het uiteraard graag!