Maak van iedere maaltijd een klein feestje!
Spicy Chili con Carne Als we weer richting het najaar gaan, krijg ik vanzelf weer trek in stoofpotjes en stevige bonenschotels. Ik eet heel graag chili con carne en ik vind het lekker om het goed pittig te eten. Volg je mijn recept op de letter, dan heb je een spicy maaltijd maar voor volwassenen […]
Bami Goreng Bami Goreng is van oorsprong een Indonesisch gerecht. Als wij het hier in Nederland hebben over bami (mi is van oorsprong een Chinees ingrediënt en ba betekent varkensvlees), dan bedoelen we vaak het gerecht bami goreng. ‘Goreng’ betekent gebakken en bami goreng is dus eigenlijk gebakken bami. Om bami goreng te maken kun […]
Aardappelpuree uit de slow cooker Wist je dat je aardappelpuree ook in de slow cooker kunt bereiden? En je hebt er haast geen omkijken naar! Hoewel het een beetje heiligschennis is heb ik Opperdoezers gebruikt voor mijn puree. Gewoon omdat ik dat het allerlekkerste aardappeltje vind, ook in pureevorm. Puree kun je op verschillende manieren […]
Meet the Foodblogger – De Keuken van Martine In de rubriek ‘Meet the Foodblogger’ stel ik collega foodbloggers aan je voor. Want je had het vast al geraden: ik ben bij lange na niet de enige eetschrijver. Er staat zoveel leuks en lekkers online en ik vind het heel erg leuk om de mensen achter […]
Gemarineerde kippendijen Wie houdt er nou niet van een lekker sappig kippetje met heel veel smaak. Om veel smaak aan de kip te krijgen is het aan te raden om het vlees te marineren voordat je het gaat bereiden. In dit geval kun je dit de avond van tevoren al doen en je kunt het […]
Slow Cooker Kip Saté Jaaaaa! Ik heb mijn slow cooker weer eens uit de kast getrokken en deze keer heb ik er kip saté in gemaakt. Dat was smullen zeg! Nog altijd ben ik best heel blij met mijn crockpot en ik gebruik hem regelmatig. Vooral het uitproberen van nieuwe dingen vind ik erg leuk. […]
Aan het begin van de Twintigste Eeuw werd ontdekt dat ons voedsel stoffen bevatte die belangrijk waren voor onze gezondheid. Ze werden vitamines genoemd. Vitamines spelen een cruciale rol bij het goed functioneren van ons lichaam en bij onze algehele gezondheid. Het zijn chemische verbindingen die in verschillende hoeveelheden in verschillende soorten voedsel voorkomen. We […]
Vegetarische pasta met paddenstoelen en kaassaus Lekker snel en makkelijk voor een dagje zonder vlees: pasta met paddenstoelen en kaassaus. Ik heb tagliatelle gebruikt, maar een andere pasta kan natuurlijk ook. Gebruik je gedroogde pasta, dan is de kooktijd iets langer dan bij verse pasta. De kooktijden staan wel op de verpakking. Maak je je […]
Caponata Siciliana Caponata Siciliana is een salade uit de Siciliaanse keuken die je koud of lauwwarm eet. Er zijn heel veel variaties op, maar meestal zitten er in ieder geval aubergines, olijven en tomaten in. Je serveert het als salade of als voorgerecht met een beetje brood. Ik heb een versie gemaakt met tonijn en […]
Soep van geroosterde bloemkool en knoflook Heb ik even een lekker soepje voor je vandaag! Het is een dikke maaltijdsoep tjokvol groente. Door de bloemkool en knoflook voordat ze in de soep gaan te roosteren krijgen ze extra veel smaak en dat proef je goed terug, maar dat zie je ook aan de kleur van […]