Recept | Rode Bietensoep met Parmaham

Rode Bietensoep

Rode Bietensoep Wist je dat je met rode bietjes ook heerlijke soep kunt maken? De smaak is lekker zoetig en daarom combineert het heel goed met een lepel zure room, yoghurt of crème fraîche. Je kunt van de bietensoep een echte maaltijdsoep maken door het lekker dik te laten en serveer je het als voorgerecht […]

Continue Reading

Streekgerecht | Drentse Gehaktsoep

Drentse gehaktsoep

Drentse gehaktsoep Onlangs hadden we een Deense uitwisselingsscholier in huis en dan is het natuurlijk altijd leuk om iets echt Drents op tafel te zetten. Voor de veentrappersschotel was het nog niet koud genoeg, dus heb ik een Drentse Gehaktsoep gemaakt. Er zijn veel versies van gehaktsoep en wat deze soep Drents maakt is de […]

Continue Reading

Fryske sipelsop – Friese uiensoep met droge worst en nagelkaas

recept Friese uiensoep

  Gisteren schreef ik een artikel over mijn geboortestreek, Friesland. De oranjekoek staat inmiddels vast op je kook bucketlist. Vandaag een tweede Fries recept: sipelsop oftewel uiensoep. Wat deze uiensoep precies Fries maakt? De Friese droge worst en de Friese nagelkaas. Ben je geen fan van de scherpe uiensmaak? Geen nood, want de uien worden door […]

Continue Reading