Groene asperges met Parmaham en Parmezaan
Voorgerechtjes hoeven niet heel ingewikkeld te zijn. Het is vaak het samenvoegen van de juiste ingrediënten en klaar ben je. Dit gerechtje doet het goed als voorgerecht en is heel eenvoudig te maken. Je kunt het eventueel ook als lunchgerecht gebruiken, maar voeg dan wel wat meer asperges toe. Ik heb de asperges gestoomd voor optimaal smaak- en kleurbehoud, maar je kunt ze ook gewoon koken.
Groene asperges met Parmaham en Parmezaan
Hoe ik dit gerechtje heb gemaakt staat hieronder uitgeschreven. Daaronder vind je een knop om in één keer alle ingrediënten op je boodschappenlijstje te zetten. Enjoy!
Gestoomde Groene Asperges met Parmaham en Parmezaanse kaas
Lekker voorgerechtje
Ingrediënten
- 16 groene asperges
- Parmezaanse kaas
- 12 plakken Parmaham
- Balsamico azijn
Werkwijze
Snijd de onderste 2 cm van de groene asperges en leg ze in een stoommand. Breng wat water aan de kook en zet de stoommand in de pan. Stoom de asperges een minuut of 10 tot 15. Je moet er met een vork makkelijk in kunnen prikken. Heb je geen stoommand, kook de asperges dan gewoon in water.
Leg op ieder bord 3 plakken Parmaham en verdeel over ieder bord 4 asperges. Schaaf met een dunschiller schaafsel van de Parmezaanse kaas en verkruimel het erover. Giet in een dus straaltje wat Balsamico azijn over het gerecht. Serveer direct.