Zoete worteltjes

bijgerechten groente/fruit zoete worteltjes

Laten we eerlijk zijn. Als we groente maken voor bij de maaltijd, dan zullen we die in verreweg de meeste gevallen koken. Klein laagje water, beetje zout, net gaar koken en klaar ben je. In vrijwel alle overige gevallen eten we groente rauw. Een leuk alternatief zijn deze zoete worteltjes, die bij heel veel maaltijden […]

Continue Reading

Cheesecake met yoghurt en citroen

bakken - taart citroen cheesecake

Cheesecake is heerlijk, maar vaak behoorlijk zwaar. Deze is gemaakt met een combinatie van roomkaas en Griekse yoghurt, zodat hij de helft ‘lichter’ is dan de gangbare cheesecakes. Daarnaast geeft de yoghurt het ook nog een lekker fris smaakje. Om dat nog wat te versterken heb ik er citroen in verwerkt. Resultaat: een extra frisse […]

Continue Reading

Biefstuk met gorgonzola saus

hoofdgerechten rundvlees Sauzen gorgonzola saus

Allereerst mijn excuses voor de slechte foto. Fotograferen is zonder goed daglicht echt een crime en daarnaast laten sommige gerechten zich ook mooier vastleggen dan andere. Bruin en beige zijn kleuren die het niet zo heel lekker doen als het toch al donker is. Die ga ik zeker nog eens vervangen door een betere, maar […]

Continue Reading