∴⋅∴Vandaag, morgen en zondag heb ik nog drie klassieke pastagerechten voor je. Vandaag: spaghetti vongole. Vongole zijn venusschelpen, hoewel mijn visboer beweert dat er toch echt verschil is tussen venusschelpen…
Spaghetti
-
-
Spaghetti & Meatballs De gehaktballetjes zijn gemaakt met Parmezaanse kaas. Dit geeft een hoop extra smaak aan de balletjes die versterkt wordt door een heerlijke tomatensaus. Dit recept is perfect…
-
Spaghetti Carbonara is een heel bekend pastagerecht uit de Midden-Italiaanse streek Lazio. Het heet ‘carbonara‘ omdat het gemaakt werd door de vrouwen van de arbeiders die in de Apennijnen hout…
-
Spaghetti met biefstuk en gorgonzola De combinatie pasta met biefstuk kom je niet heel vaak tegen, maar is wel heel erg lekker. Zeker als je een stukje gorgonzola op de…
-
Kipgehakt is wat lichter en minder vet dan runder- en/of varkensgehakt. Voor dit gerecht vind ik dat lekkerder, maar je kunt natuurlijk ook gewoon runder- of halfomhalfgehakt nemen. In het…
-
Een lekker snel en zeer smakelijk pastaatje. Maak er wel een lekkere salade bij, want veel groente zit er niet in. Je zou eventueel ook wat fijngesneden paprika’s aan de saus…
- HoofdgerechtenpastagerechtenRecepten
Een pittig pastaatje, Pasta Puttanesca – recept
Bij NalinBij NalinVoor mensen met kennis van de Italiaanse taal: mijn excuses voor mijn taalgebruik. ‘Putta‘ betekent namelijk met een net woord prostituee. Over de oorsprong van deze pastasaus gaan verschillende verhalen…