Courgette wordt ook wel mergpompoen genoemd en is de ongerijpte vrucht van een plant uit de komkommerfamilie, die als groente wordt gegeten. Het Nederlandse woord courgette komt uit het Frans en is…
met groente/fruit
-
-
In tegenstelling tot in appelmoes, zitten in appelcompote nog stukjes. Appelmoes voor volwassenen zeg maar. Appelcompote is heerlijk als frisse noot bij de maaltijd op warme dagen, maar kan ook heel…
-
Meiraap, ook wel knolraap of meiknol, genoemd is al een hele oude groente die in Nederland niet veel meer wordt gebruikt. Erg leuk dus om in de Allerhande van mei…
-
Witte asperges en spruitjes zijn bijna de laatste groenten waarvan we het seizoen nog respecteren. Traditioneel begint de oogst van witte asperges vanaf de tweede donderdag in april tot 24 juni.…
-
Het liefst eet ik worteltjes rauw. De zoetige smaak is dan het sterkst en je kunt er lekker op kauwen. Als je ze kookt gaat de meeste smaak eraf en wordt het een…
-
Geroosterde pompoen Afgelopen zaterdag nam ik van de markt twee flespompoentjes mee. De flespompoen is een muskaatpompoen (die in vele vormen voorkomt) en is het gezellige dikkertje – maar wel mét wespentaille! – uit…