Een van mijn favoriete kookboeken is Nieuwe Klassiekers van Donna Hay. De recepten zijn goed te doen en passen helemaal bij mijn smaak. Bovendien is de fotografie in het boek…
vegetarisch
-
-
Minestrone is een Italiaanse groentesoep. Minestra is het Italiaanse woord voor soep en minestrone is het vergrootwoord daarvan. Minestrone betekent dus eigenlijk grote soep. En dat is zeer terecht wat er…
-
De Italiaanse keuken gaat voornamelijk over eerlijke, verse en simpele ingrediënten die los van elkaar al heerlijk zijn, maar die gecombineerd ineens iets bijna magisch vormen. Als je zorgt voor een…
-
Gnocchi (spreek uit: njokkie) is er in twee soorten: van tarwe en van aardappel. Gnocchi van tarwe lijkt het meest op traditionele pasta en die van aardappel is fluweelzacht, zeker…
-
Een quiche of hartige taart is makkelijk te maken en je kunt er goede sier mee maken. Je kunt er eindeloos mee variëren. Deze quiche met spinazie en brie is…
-
Ik ga een bekentenis doen: ik lustte tot ongeveer mijn 26/27ste absoluut geen kaas. Ik vond het vies in alle soorten en maten. Na mijn kindertijd, waarin ik het waarschijnlijk…
-
De meesten van jullie hebben wel meegekregen dat ik eind mei een weekje onder de Griekse zon heb doorgebracht. De zon was fijn maar het eten was ook fantastisch. Griekenland heeft…
-
Net als met nasi, grijp ik bij bami nog wel eens naar een kant en klaar kruidenmixje. Voor nasi heb ik inmiddels een goede manier gevonden om geen pakjes en…
-
Het gebruiken van bouillonblokjes was er bij mij behoorlijk ingesleten, moet ik eerlijk toegeven. Het is natuurlijk ook wel heel erg makkelijk en geeft meteen smaak. Bovendien kun je het…
-
Deze snelle, makkelijke en zeer smakelijke soep kan prima dienen als voorgerecht bij een diner. Hij vult best, dus geef niet te grote porties. De soep kan ook heel goed…