Kip wint aan populariteit, zo lees ik in “Handboek voor de Perfecte Kip” van Marcus Polman. En terecht, want kip is zeer veelzijdig en kun je op heel veel verschillende…
Kookboek reviews
-
- In the spotlight
In the Spotlight: De culinaire ziel van Nederland – Eddie Niesten
Bij NalinBij Nalin∴⋅∴Ken je het radioprogramma OVT? Het is een programma over geschiedenis dat wordt uitgezonden op zondagochtend tussen 10 en 12 uur op radio 1. Ik luister er graag naar. In…
-
In de themaweek ‘ontbijt’ besteed ik in de wekelijkse spotlight rubriek natuurlijk ook aandacht aan dit thema. Mara Grimm schreef een boek dat volledig gewijd is aan de eerste maaltijd…
- In the spotlight
In the spotlight: Over Drank van Meneer Wateetons (+ recept droplikeur)
Bij NalinBij NalinKen je Meneer Wateetons? Zo niet, dan wordt dat de hoogste tijd. Naast een erg vermakelijke website en allerlei andere activiteiten op culinair gebied, schrijft meneer ook boeken, in zijn…
-
Het is februari en dus kunnen we ons langzaam aan weer gaan richten op het naderende voorjaar. En als iemand daar gelukkig van wordt dan ben ik dat wel! Het…
-
Koekjes bakken, ik doe het – tot groot verdriet van mijn jongste – veel te weinig. Ik vind het erg leuk om te doen, maar ik worstel altijd wat met…
-
Vandaag in ‘In the Spotlight’: Ottolenghi – het kookboek. Aan de buitenkant een prachtige rode rakker en aan de binnenkant? Geen nieuwe recepten maar een update van Ottolenghi’s allereerste kookboek.…
-
Vandaag een iets verschoven ‘In the Spotlight’ met Wereldbroodjes van Mascha Lammes. Bij een kookboek denk je waarschijnlijk niet meteen aan broodjes, maar Lammes bewijst dat ook broodjes recht hebben…
-
Vandaag in ‘In the Spotlight’: De Grote Kleyn van Onno Kleyn, een typisch gevalletje where to begin?! Een goed begin is misschien meteen maar te melden dat deze bespreking van…
-
Vandaag in ‘In the Spotlight’ dé bijbel op het gebied van Italiaans koken: De Zilveren Lepel. De originele Zilveren Lepel wordt al meer dan 50 jaar uitgegeven en is het…