Kruisbessenjam

Eind juli heb ik mij samen met vriendin en onze kids goed vermaakt in een fruitpluktuin. Ik had vooral veel rode bessen en kruisbessen. Van de rode bessen heb ik onder andere sap gemaakt en die is verwerkt in deze Haagse Bluf. Van de kruisbessen heb ik jam gemaakt. Echt lekker! Zoet maar ook heel […]

Continue Reading

Coq au Vin Blanc

Coq au Vin wordt traditioneel gemaakt met rode wijn. Eerder publiceerde ik al eens het recept voor een heerlijke Coq au Vin met rode wijn. Het recept vind je hier. In de Franse Elzas eten ze een variatie die bereid wordt met witte Rieslingwijn en die is heel geschikt bij wat warmer weer. Geef er […]

Continue Reading

Haagse Bluf

Haagse bluf

Onlangs ging ik met een vriendin en onze kids vers fruit plukken in een pluktuin in Gieterveen. Ik hoopte op veel frambozen, maar dat is roofgoed zei de eigenaresse van de pluktuin en dus was er niet veel meer over. Wat er in overvloed hing waren rode bessen en kruisbessen. En dus heb ik daar […]

Continue Reading

een bezoek aan Turv Exloo Distillery + Turv Truffels

Update (maart ’17): inmiddels is het bedrijf al enige tijd gestopt met zijn activiteiten Onlangs bracht ik met een aantal mensen een bezoek aan een plek waar ik zeer nieuwsgierig naar was: Turv Exloo Distillery. Het bedrijf is gevestigd in één van de oudste panden die Exloo rijk is. Het bijzondere is dat je aan de buitenkant niets […]

Continue Reading

Aardappelsalade

Een aardappelsalade is heerlijk als hoofdgerecht op een warme dag. Je hebt er weinig werk van, een stukje vlees erbij en wat extra groenten en klaar ben je. Deze specifieke aardappelsalade is ook heerlijk als bijgerecht bij een barbecue. Ik heb hem deze keer met volle mayonaise gemaakt, maar je kunt ook heel prima een […]

Continue Reading