Vegetarisch Recept | Kaastaart met prei

Kaastaart met prei

Kaastaart met prei Een vegetarisch hoofdgerecht voor een feestelijk diner kan best nog wat hoofdbrekers opleveren. Vaak wordt een hoofdgerecht samengesteld naar een bepaald stukje vlees of vis. Natuurlijk kun je vleesvervangers gebruiken, maar ik vind hartige taarten altijd een heel goed alternatief. Je hebt dan als vegetariër ook iets substantieels op je bord en […]

Continue Reading

Recept | Pompoentaart met gebakken paddenstoelen

Pompoentaart met gebakken paddenstoelen

Pompoentaart met gebakken paddenstoelen Herfst, herfst, herfst! Pompoen en paddenstoelen, meer herfst kun je eigenlijk niet vinden. Ik heb de paddenstoelen gebakken en bovenop de hartige taart van gepureerde, geroosterde pompoen geserveerd. Het gerecht is vegetarisch, maar als je wilt kun je er bijvoorbeeld nog stukjes gebakken kip of spekjes aan toevoegen. Het is best […]

Continue Reading

Courgette-kaas taartje

bijgerechten groente/fruit Courgette - kaas taartje

Courgette wordt ook wel mergpompoen genoemd en is de ongerijpte vrucht van een plant uit de komkommerfamilie, die als groente wordt gegeten. Het Nederlandse woord courgette komt uit het Frans en is het verkleinwoord van courge, wat merg betekent. Een courgette kan geel of groen zijn, maar de meest gangbare soort is groen. Courgettes zijn vrij  makkelijk te […]

Continue Reading